대구 베이커리카페 리모델링 우리 가게만의 컨셉 찾기

 

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안녕하세요, 대구건축디자인입니다!

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오늘은 대구 베이커리카페 인테리어에 대해 포스팅하려 하는데요. 베이커리 카페의 경우 베이커리가 진열될 쇼케이스가 따로 있기 때문에 배치나 세부적인 내용에서 일반 카페와 조금 다른 부분이 있습니다. 오늘도 해외 베이커리 카페 이미지와 함께 살펴보도록 하겠습니다. (저희 대구건축디자인에서 시공한 인테리어 사례들은 포트폴리오 카테고리에서 보실 수 있습니다.)

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첫번째 베이커리 카페는 전체적으로 화이트 톤으로 인테리어가 되어 있어 깔끔하고 모던한 느낌을 주는데요. 밋밋할 수도 있는 인테리어에 포인트로 식물을 배치하여 더욱 생기 있는 분위기가 완성되었습니다.

 

베이커리 카페는 쇼케이스의 위치를 잘 선정하는 것도 중요한데요. 일반 카페의 경우 손님들이 카운터로 와서 음료를 받아가거나, 혹은 직원이 손님들의 자리로 직접 음료를 갖다주는 구조로 되어 있습니다.

 

하지만 베이커리 카페는 손님들이 직접 쇼케이스로 와서 베이커리를 고르는 구조로 되어 있기 때문에, 쇼케이스의 위치를 어디로 두느냐에 따라서 손님들의 동선이 달라집니다. 만약 위치를 잘못 배치하는 경우 그 동선이 꼬이기 때문에 손님들의 불편함과 클레임이 발생할 수 있습니다.

 

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​인테리어 동선은 카페에서 많은 시간을 보내는 직원들만을 위한 동선이 아니라, 손님들의 동선도 중요하게 생각해야 합니다. 만약 동선 관리가 되어 있지 않으면 그러한 부분에서 발행한 불편을 겪은 고객은 매장에 대해 좋지 않은 경험을 얻을 수 있기 때문입니다. 경험은 즉 후기로 이어지고, 그렇기에 무시할 수 없는 요소이기도 합니다.

 

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카페의 외관, 내부 인테리어의 전체적인 분위기 또한 무시할 수 없는 요소입니다. 거리두기 해제가 되면서 매장에서 손님들이 머무르는 시간이 점점 늘어나고 있습니다.

 

매장의 음료나 베이커리 등의 맛도 중요하지만, 일시적이지만 이왕이면 더 좋고 예쁜 공간에서 머물고 싶은 생각이 생깁니다. 그렇기에 이 매장이 어떤 스토리와 컨셉을 가지고 있는지를 한 번 생각해보시면 좋습니다.

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어떤 컨셉의 매장이고, 고객들이 읽어주었으면 하는 메시지가 무엇인지 생각하다 보면 인테리어 컨셉에 대한 힌트도 얻을 수 있습니다. 흔하고 흔한 매장이 아닌, 우리 매장만이 가진 장점을 살리기에는 세세한 컨셉과 타겟을 잡는 것이 좋습니다.

 

예를 들어 학생들이 많은 위치에 있는 카페의 경우 비싸고 고급스러운 분위기의 카페보다는 저렴하면서도 가성비 있는 카페를 찾을 확률이 더 높겠죠. 우리 매장 주변에 어떤 것들이 있고, 어떤 사람들이 많이 다니는지 등을 잘 파악하면 인테리어 또한 수많은 참고사진 없이 더욱 간편하게 찍으실 수 있습니다.

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이 매장은 전체적으로 따뜻한 색감의 자재들을 사용하여 더 아늑한 분위기로 만들어져 있습니다. 우드 톤의 인테리어가 바깥에 있는 나무와 잘 어울리는 인테리어로, 방문하는 사람들에게 더 편안한 느낌을 줍니다.

 

비슷한 디자인의 인테리어라도 어떤 색감과 소재, 구조로 설계를 하느냐에 따라 공간의 느낌이 완전히 달라지는데요.

 

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​쇼케이스 하단에 벽돌 패턴을 넣어 밋밋하지 않게 포인트를 주었습니다. 또한 자연광이 밝게 들어 더 탁 트인 느낌을 줘 답답하지 않은 느낌이 듭니다. 조경이 잘 되어 있는 부지에서 활용할 수 있는 인테리어인 것 같은데요. 인테리어를 할 때는 주변 조경이나 다른 건물과의 조화도 생각해 볼 필요가 있습니다.

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오늘은 베이커리 카페 인테리어에 대해 간단히 살펴 보았는데요. 만약 카페를 운영하고 계신다면 평소에 손님들이 어떠한 동선으로 다니는지, 우리 카페의 컨셉은 무엇인지, 이 공간에 가장 어울리는 인테리어는 무엇일지에 대해 생각해 보신 적이 있으신가요? 만약 생각해 보신 적이 없으셔도 괜찮습니다.

 

원하시는 대략적인 인테리어 컨셉과 예산, 공사 시간을 알려주시면 해당 부분에 맞춰 전문적인 의견이 필요한 부분은 알아서 모두 진행해 드리고 있습니다.

 

 

전화문의 : 053-254-1616